Avituallamiento Anti-Crisis
Como hacer tu mismo la bedida energetica y las barritas
Bebida energetica casera: te con limon y extras.
No solo hay que beber agua, tambien hay que aprovechar la ventaja de los liquidos sobre los solidos para hidratarte al mismo tiempo que repones energia, sin tener que parar para comer y aprovechando que hay bidones isotermincos para ajustar la temperatura. Y es que en verano apetece algo fresco y en invierno sienta mejor llevar bebidas calientes.
Esta receta parece complicada, pero no cuest nda hacerla, y cuando la pruebas en tiradas largas compruebas lo bien que funciona. Al ser casera la puedes adaptar a tus gustos combinando ingredientes y cantidades. Tan solo tendras que hacer una visita por una tienda de dietética o herboristeria para hacerte con algunas cosas.
- Un litro de te verde
- Zumo de un limon natural
- 2 cucharadas de miel
- 1 pellizco de sal marina yodada
- 1 pellizco de bicarbonato
- Media cucharadita de levadura de cerveza
- Media cucharadita de polen
- Media cuacharadita de germen de trigo.
Primero preparas el te verde calentando el litro de agua y cuando esta hirviendo añades las cucharadas de te al gusto, según prefieras muy concentrado o poco. Dejas reposas unos minutos, cuelas los restos de te y añades los ingredientes que faltan. Agitas bien la mezcla hasta que se disuelva todo y lo viertes en un bidon, prueba a ver si lo puedes tomar bien y no te queda muy espeso para que no se te atasque al beber.
Esta bebida es una combinación de la energia de los carbohidratos dulces de la miel, la levadura de cerveza, el polen y el germen de trigo, que tambien son un concentrado de vitaminas y minerales. La sal y el bicarbonato aportan algunas sales perdidas al sudar, el zumo de limon le da el toque acido para equilibrar el Ph, flavonoides y vitamina C antiinflamatoria. Por ultimo el te verde aporta cafeina estimulante y los flavonoides antioxidantes como las catequizas que ayudan a quemar grasa de forma mas eficiente y previenen el envejecimiento celular que provocan los esfuerzos prolongados.
Puedes ir probando para hacer tu propia mezcla, con otras infusiones como te rooibos sin cafeina o con zumo de naranja en vez de limon, por ejemplo.
Barrita casera exotica: anacardos, sesamo y datiles
Esta mezcla me la paso una lectora de Sport Life: Lourdes Torres, una cocinera que paso de no haber hecho deporte en su vida a hacer un Ironman en menos de 2 años. En el segmento de bici tenia que buscar algo que llevar y que no le sentara mal, pues no digeria muy bien las barritas y con su experiencia en cocina busco alimentos que puediera llevar mezclados en el maillot y tuvieran un aporte energetico extra. La combinación de estos tres alimentos es un bomba energetica con un plus de nutrientes para la resistencia. La barrita es muy facil de hacer, tan solo necesits un puñado de anacardos crudos, sin tostar ni salar y 4 o 5 datiles partidos con una cucharadita de simillas de sesamo o ajonjolí (sin tostar). Troceas primero los anacardos los datiles y mezclas todo amasando bien para que se compacte y se peque con el dulzor de los datiles. Puedes hacer cuadraditos con la masa, o un cilindro gordo para ir cortando rodajitas como te guste. Luego las guardas de forma individual cada pieza, bien envueltas en papel transparente en la nevera y asi puedes dosificar la barrita en marcha e ir reservando lo que te sobre en el plastico envuelto.
Los anacardos (sin tostar ni salar) son frutos secos que aportan carbohidratos y proteinas con fibra, lo que asegura un suministro de energia lenta, pero ademas son uno de los alimentos mas ticos en magnesio, mineral muy importante para mejorar la contracción muscular, que evita los calambres, y junto a las vitaminas B1 y B3 ayudan a mejorar la transmisión del impulso nervisoso. Tambien añaden cobre y hierro para mejorar el aporte de oxigeno a los musculos y evitar las anemias cuando entrenamos fuerte. Ademas son una buena fuente de selenio y zinc, minerales antioxidantes. Los datiles contienen carbohidratos de asimilación rapida y media. Perfecto para los ejercicios de resistencia, ya que ademas aportan vitamina B5 y vitamina B3 que intervienen en el metabolismo de las grasas para obtener energia. Tambien son ricos en minerales como el potasio, magnesio y cobre, que se gastan durante el ejercicio y mejoran el rendimiento muscular. Por ultimo, las semillas de sesamo son muy ricas en proteinas, acidos grasos esenciales y minerales cmo el zinc y el calcio, en China se consideran alimentos reconstituyentes y energizantes para dar a niños, embarazadas, lactantes y personas con un gran desgaste fisico e intelectual, asi que en bici son la caña.
RECUERDEN. HAY QUE BEBER ANTES DE TENER SED Y COMER ANTES DE TENER HAMBRE.